Verantwoorde proeverij

Catering op maat

Koud geserveerd

Pakketje van wilde zalm (M.S.C. gekeurd)
Limburgse beekforel en makreelfilet (duurzaam gevangen)
Livar proeverij van gegrild spek en rauwe ham van het Livar varken, met een vijgen konfijt
Licht gerookte boerderij eend met een gele paprika chutney onder een bedje van mesclun
Carpaccio van het Limburgs rund, vergezeld van Parmezaan snippers, pijnboompitten en een balsamico dressing
Caprese al balsamico, rucola met verse buffel mozzarella, komkommer, tomaat en basilicum
Mesclun salade met olijven, kappertjes en partjes tomaat

Warm geserveerd

Kabeljauwfilet gelegd in een saus van biologische geteelde tomaten en gegarneerd met partjes citroen en verse kruiden
Rostbraten uit de oven in bruine jus
Biologische maïskip geserveerd op venkel met een saus van Franse grove mosterd en dragon
Groene tagliatelle met olijfjes, zongedroode tomaatjes en tuinkruiden
Aardappelschotel van roseval aardappeltjes
Mini witlof gestoomd met citroen en sinaasappels, ingerold in ham en kaas
Stokbrood en vloerbrood met roomboter en kruidenboter

Hulp nodig?

Wij staan voor u klaar

Wij begrijpen als geen ander dat bij het organiseren van een feest veel komt kijken. Daarom is het ook mogelijk om uw feest compleet te laten verzorgen door Van Melick.

Van de aankleding, sfeersetting tot complete catering, wij regelen alles voor u, inclusief het bijpassende entertainment. Met een optimale invulling binnen uw budget. Dát is telkens onze uitdaging, dát is Van Melick.

Neem direct contact op
Wiebachstraat 33, 6466 NG Kerkrade
+31 (0)45 – 522 92 44
info@vanmelick.nl

Naam *

E-mailadres *

Telefoonnummer

Aantal gasten

Datum evenement

Voorkeur locatie

Aanvullende wensen

Verantwoorde proeverij op locaties? | VanMelick
 


Van Melick Culinair

retail, zorg en horeca

MEES Catering

scholen en bedrijven