Catering mediterraans

mediterraans eten inspiratie

Koud geserveerd

Zalmcarré met op de top een tapenade van olijven, hierbij een huisgemaakte cocktailsaus
Vitello Tonato, dun gesneden kalfsmuis met een truffel crème onder een bedje van micro leaf en komkommer blokjes
Carpaccio van rundvlees met een balsamico dressing en Parmezaanse kaas
Pasta pesto salade met gerookte reepjes kipfilet
Rucola aangemaakt met olijfolie, Parmezaan en kappertjes
Spaanse tomaten salade met stukjes komkommer en rode uien ringen overgoten met een heldere dressing

Warm geserveerd

Victoriabaarsfilet in zijn geheel gegaard met een romige kreeftensaus en garnituur
Gegrilde varkenshaas op een bedje van courgette en gedroogde tomaat vergezeld van een Marsala saus en gegarneerd met tijm
Gemarineerde lamsbout op venkel begeleid door een rozemarijn saus
Tagliatelle met olijfjes en tuinkruiden
Patata Italiano, aardappel schotel gegratineerd met Pecorino
Lasagne Italiano, laagjes deeg met traditionele Bolognese saus en gehakt
Groene boontjes bereid met stukjes walnoot, tomaat en uien
Stokbrood en vloerbrood met roomboter en kruidenboter

Hulp nodig?

Wij staan voor u klaar

Wij begrijpen als geen ander dat bij het organiseren van een feest veel komt kijken. Daarom is het ook mogelijk om uw feest compleet te laten verzorgen door Van Melick.

Van de aankleding, sfeersetting tot complete catering, wij regelen alles voor u, inclusief het bijpassende entertainment. Met een optimale invulling binnen uw budget. Dát is telkens onze uitdaging, dát is Van Melick.

Neem direct contact op
Wiebachstraat 33, 6466 NG Kerkrade
+31 (0)45 – 522 92 44
info@vanmelick.nl

Naam *

E-mailadres *

Telefoonnummer

Aantal gasten

Datum evenement

Voorkeur locatie

Aanvullende wensen

Mediterraanse Catering op maat | VanMelick
 


Van Melick Culinair

retail, zorg en horeca

MEES Catering

scholen en bedrijven