Lekker genieten

Koud geserveerd:

  • Zalmzijde Belle Vue geserveerd met een koude saus van gepureerde tomaten en verse kruiden
  • Frisse salade van Kempense kipfilet met witte druiven, ananas en selderij, op smaak gebracht met een heldere citrus dressing
  • Dun gesneden runderrosbief vergezeld van een aardappel truffelsalade en rucola
  • Limburgse vleesschotel met o.a. reepjes hamspek, gehaktbrood, boerenzult, gegrild hoevespek en boerenmetworst, geserveerd met mosterd
  • Salade bestaande uit kropsla, lollo verde en veldsla met komkommer, ei en een roomdressing
  • Pasta pesto salade verrijkt met rivierkreeftjes
  • Schijven van boeren gehaktballen met grove mosterd uit Gulpen
 
Warm geserveerd:
  • Gevulde pangasiusfilet rolletjes met stukjes zalm, gelegd in een zachte Noilly prat saus en gepofte cherry tomaatjes
  • Filet van het Livar varken, geserveerd in een mosterd saus gegarneerd met pruimen en gewelde abrikoosjes
  • Zalvige aardappelpuree met mierikswortel crème
  • Spaghetti met julienne gesneden groenten, op smaak gebracht met tuinkruiden
  • Grove stukken prei gestoofd in witte wijn, gember en verse tijm
  • Stokbrood en vloerbrood met roomboter en kruidenboter

Neem contact met ons op